Acte II - Scène X
(SAMUEL CHARANÇON, GRATIN, PUIS MIRANDA)
(Charançon et Gratin entrent de droite, deuxième plan, chacun une tasse à la main et tournant la mayonnaise.)
CHARANÇON ET GRATIN(chantant sur l'air de la Fille de madame Angot : )
Tournez, tournez, Qu'à la sauce on se livre…
CHARANÇON(à Gratin. )
Tiens, regarde ma mayonnaise ! Est-ce épais ? est-ce épais ?
GRATIN
Et la mienne ? est-ce clair ? est-ce clair ?
MIRANDA(passant la tête à la porte de la cuisine. )
Où est le sel ?
SAMUEL(qui est en train de mettre son couvert,)
Sous la fontaine. (Miranda rentre à la cuisine.)
CHARANÇON
Justement, si elle est claire, elle ne vaut rien !
GRATIN
Au contraire, c'est la mienne qui est la meilleure !
CHARANÇON
Tiens, j'en appelle à Samuel !
SAMUEL
Alors, c'est moi le jury ? Attendez ! (Il gagne le milieu de la scène entre eux deux et trempe un doigt dans chaque mayonnaise, dans chaque bol.)
CHARANÇON
Eh ! bien, dis donc, tu es propre !
SAMUEL
Faut bien goûter. (Il goûte, puis crache avec dégoût.)
Mais c'est de l'huile de lampe !
CHARANÇON ET GRATIN
Comment de l'huile de lampe ! ( Ils goûtent.)
CHARANÇON(crachant.)
Pouah ! C'est que c'est vrai !… C'est de la mayonnaise pour Esquimaux.
GRATIN
Pouah ! Que c'est mauvais ! (Dans son mouvement de dégoût il cogne Samuel qui a regagné la table, et est en train de compter les huîtres sur le plateau qu'il tient à la main. Le plateau fait bascule, et les huîtres tombent par terre à droite de la table.)
SAMUEL
Oh ! mes huîtres !
GRATIN
Oh ! pardon.
CHARANÇON
Ah ! là ! Maladroit, va… (Ils se mettent tous les trois à quatre pattes pour ramasser les huîtres.)
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